Das Landbrauhaus Hofstetten liegt im Mühlviertel (auch Bierviertel genannt) in Österreich. Es umfasst neben der Brauerei Hofstetten (übrigens die älteste in Österreich) auch Landwirtschaft, in der Getreide zur Bierherstellung angebaut wird und eine Mälzerei, die derzeit noch still gelegt ist, aber bald wieder aktiviert werden soll.

Hofstetten ist in fünfter Generation im Besitz der Familie Krammer. Bereits 2001 schlug man dort mit dem Kürbisbier einen kreativen Weg Bier zu brauen ein. Über die Jahre entstanden viele verschiedene Biersorten, die inzwischen Bierfreaks auf der ganzen Welt begeistern.

 

Derzeit werden 6500 hl Bier, im alten Sudhaus aus dem Jahr 1929 - dem Herzstück der Brauerei - gebraut. Das sind Biere mit einem ganz eigenen Charakter, da diese alte Technik den Geschmack besonders prägt. Auch sonst ist Bierbrauen bei Hofstetten noch echtes Handwerk, was eine große Herausforderung für den Braumeister und seine drei Brauer darstellt.

Hofstettner Honigbier ist ein helles Vollbier, das mit Honig vergoren wird und daher eine echte Rarität hier in Deutschland ist.

Hofstettner Granitbier ist ein halbdunkles, bernsteinfarbenes Bier.

Beide Biere werden in unserem Biergarten frisch gezapft. Verschiedene Bockbiere und ein paar limitierte Bier-Schmankerl runden die wunderbaren Bierspezialitäten der Brauerei Hofstetten ab.

Für zu Hause gib´s die Biere in unserem Hof-Kontor, oder im Online-Shop.

Hofstettner Biere

Kupfersudkessel, Getreide-Mühle und Granitstein-Tröge... echtes Handwerk, braucht echtes Werkzeug...

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